防腐剂是防止食物腐败变质的化学药剂，如迭氮钠、硫柳汞等。防腐剂虽然添加量很少，但在动物体内的代谢速度较慢，且能在肝、肾、脂肪等组织内蓄积，当积累到一定量时可以造成组织细胞的损伤，产生病变，甚至癌变。某些食品，如罐头食品、火腿肠、饮料等中含有防腐剂，不能作为主食长期饲喂。有些哈士奇主不太注意这一点，甚至将犬从小就养成了仅吃某种含防腐剂食品-这些食品多有味美可口、即食方便的特点的习惯，这是很危险的，应引起高度重视。
养哈士奇经验谈：狗可以吃零食吗？ 大部分人类食品含有大量的脂肪、糖、盐、人工色素和防腐剂，易导致糖尿病、胰腺炎、过度肥胖的情形。例如，如果狗吃了巧克力，会由于无法排泄可可碱及咖啡因而发生中毒现象。咖啡因造成的中毒症状包括过度喘息、极度兴奋、心跳加速、震颤、痉挛、抽搐、体温升高，严重时会影响到中枢神经，导致心脏衰竭而死亡。所以主人在训练培养狗的时候，应用犬专用零食，如此一来，也可以为狗补充营养。
